Tereyağı Yemek Gerçekten Sağlıklı mı?
TIME’daki makaleye göre, kilo problemlerini düşük yağlı diyetlerin artırdığı ve yağ tüketiminin azalmasına bağlı olarak birçok sağlık probleminin de çoğaldığı belirtildi… TIME dergisinde yayımlanan makale; Prof. Dr. Canan Karatay’ın… Devamını Oku »
Fırında Tavuk Budu Tarifi
Hazırlanışı: Bir kabın içinde sıvı yağ, soya sosu, salça, tuz ve baharatları iyice karıştırın. Butları bu sosa iyice bulayın ardından fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine kalan sosu ve suyu… Devamını Oku »
Büzme Bayram Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere ayırıp üzerlerini nemli bir bezle örtün. Bezeleri un… Devamını Oku »
Pasta Yapmanın Püf Noktaları
Zor görünen pastaları bile iyi bir tarif eşliğinde ve birkaç püf noktasına dikkat ederek yapmak oldukça kolay. Dilerseniz kendinize veya sevdiklerinize güzel bir doğum günü pastası yapabilirsiniz. Yeter… Devamını Oku »
Haşlanmış Makarna Sudan Geçirilmeli mi?
Makarnayı kaynamış suda 8-10 dakika haşladıktan sonra sıra süzmeye geldi. Acaba süzdükten sonra sudan geçirmeli mi geçirmemeli mi? Öncelikle haşlanmış makarnayı süzgece almadan, süzgeci sıcak sudan geçirmelisiniz. Bu,… Devamını Oku »
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi
Hazırlanışı: Tencerede suyu kaynatın. Spagettileri içine atıp 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış spagettiyi süzdükten sonra suların iyice gitmesi için süzgeçte bırakın. Beşamel sos için bir tencerede unu rengi… Devamını Oku »
Karidesli Makarna Tarifi
Hazırlanışı: Tencerede kaynattığınız suyun içine spagettileri atın. 10 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir kapta olan karideslere tuz ve karabiber ekleyin. Teflon tavada zeytinyağı ve sarımsağı yüksek ateşte kızdırın…. Devamını Oku »
Makarna Pişirmenin Püf Noktaları
Sadece birkaç noktaya özen göstererek daha lezzetli bir makarna pişirebilirsiniz. İlk yapmanız gereken derin ve geniş bir tencere seçmek. 100 gram makarna için ideal olan 1 litre su… Devamını Oku »
Mercimek Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Kırmızı mercimeği yıkayıp suyla birlikte ateşe koyun. Kapağını aralık bıraktığınız tencerede mercimekleri ezilip hafif sulu hale gelinceye kadar kaynattın ve ateşten alın. Tüm suyu çekmemeleri, daha sonra… Devamını Oku »
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
Hazırlanışı: Patateslerinizi soyun, küp küp ya da ince dilimler halinde doğrayıp suya koyun. Kıymayı az miktarda sıvı yağda pişene kadar kavurun. Küp küp doğradığınız kuru soğanı kıymaya ekleyip pembeleşinceye kadar döndürün…. Devamını Oku »
Güveçte Tavuk Tarifi
Hazırlanışı: Tavukları yağda kızartın. Mantarı ayrı bir kapta kısık ateşte öldürün. Domates, biber ve soğanları ince doğrayarak ocağın üzerinde harmanlayın. Salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayın…. Devamını Oku »
Acem Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Yarım tencere suyu ısıtın ve içine bir miktar tuz koyun. Tüm pirinçleri ılık, tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve etler suyunu çekene kadar… Devamını Oku »
Beşamel Sos Yapmanın Püf Noktaları
Fransız mutfağından ülkemize hızlı bir giriş yapan ve giderek ev hanımlarının, yemek tutkunlarının vazgeçilmezleri arasına giren beşamel sosun yapımı aslında çok kolay. Fırında makarnanın olmazsa olmazı sayılan beşamel sosu yaparken… Devamını Oku »
Makarna Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Sudan geçirmeden, sadece süzerek soğumaya bırakın. Ton balığının yağını süzün ve makarnayla harmanlayın. Kornişonları ve çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri ince ince doğrayın. Mayonez ve yoğurdu karıştırın…. Devamını Oku »
Beğendi Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları ocakta közleyin. Közlediğiniz patlıcanları soyun ve limonlu suda bekletin. 10 dakika beklettikten sonra suyunu iyice sıkın. Tereyağını bir tencerede kızdırın. İçine unu ekleyin ve kavurun. Ateşten aldıktan… Devamını Oku »
