Bulgur Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. İnce ince doğradığımız biberleri de ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine… Devamını Oku »
Tavuklu Kapama Tarifi
Hazırlanışı: Tavukları önceden haşlayın. Pirinci hafifçe kavurun ve borcama alın. Üzerine haşladığınız tavukları yerleştirin. Tuzunu serpin ve 3 su bardağı tavuk suyunu pirinçlerin üzerine boşaltın. Önceden ısıtılmış 200… Devamını Oku »
Dereotlu Pilav Tarifi
Hazırlanışı: Pirincinizi 15 dakika sıcak suda haşlayın ve süzün. Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafif terletin. Ardından haşlanmış pirincinizi ekleyin 1 tur karıştırın, tavuk suyunu tuz… Devamını Oku »
Çereli Pilav Tarifi
Hazırlanışı: Taze fasulyeler küçük küçük doğranır. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında biraz kavrulmaya başlanır. 5 adet çarliston biber ve kabukları soyulan 4 adet domates… Devamını Oku »
Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Kestaneleri yıkayın ve üstlerine çizik atın. 10 dakika boyunca pişirin. Kabuklarını soyun, ve kayısılarla birlikte doğrayın. Soğanı kıyın ve tereyağında birkaç dakika soteleyin. Bütün baharatları ve fıstığı… Devamını Oku »
Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Pirinci bol su ile yıkayın, yarım saat tuzlu suda bekletin. Domatesleri rendeleyin ve tencereye alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pirincin suyunu süzün ve tereyağı ekleyip… Devamını Oku »
Gökkuşağı Pilavı Tarifi
Hazırlanışı Pirinci yıkadıktan sonra 20 dakika suda bekletin. Biberleri de kızartın. Daha sonra tereyağını ısıtın ve pirinci ilave edin. Kavurduktan sonra tavuk suyunu ve tuzu ilave edin. Piştikten… Devamını Oku »
Fas Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Tereyağı ve ayçiçek yağını kızdırın ve soğanları soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları, üzüm, badem ve kayısıyı ilave edin. Pirinci ekleyerek kavurun. Portakal suyunu, sıcak suyu,… Devamını Oku »
Patlıcan Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle pirinci suda beklemeye bırakın. Daha sonra patlıcanları alacalı biçimde soyun, küçük küpler halinde keserek tuzlu suda bir süre bekletin. Süzdükten sonra havlu kağıtla sıkarak sularını alın…. Devamını Oku »
Bademli Karanfilli Pilav
Hazırlanışı: Öncelikle bademleri sıcak suda bekletin. Yumuşayan bademlerin kabuklarını soyun. Daha sonra ince ince doğradığınız soğanı tereyağında biraz çevirin ve kabuklarını soyduğunuz bademleri karıştırarak birlikte kavurmaya başlayın. Pirinçleri… Devamını Oku »
Acem Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Yarım tencere suyu ısıtın ve içine bir miktar tuz koyun. Tüm pirinçleri ılık, tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve etler suyunu çekene kadar… Devamını Oku »
Şehriye Pilavı Tarifi
Hazırlanışı: Tereyağını tencereye alın. Tereyağı köpürmeye başladığında şehriyeleri katın. Şehriyeleri koyulaşıncaya kadar kavurun. Şehriyeler kavrulduktan sonra 3 bardak sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Su kaynamaya başladığında tencerenin altını… Devamını Oku »
Hamsili Pilav Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları ince ince kıyın. Bir tencereye, az miktarda yağ koyun ve kıydığınız soğanları bu yağda, pembeleşinceye kadar kavurun. Daha önceden iyice yıkadığınız ve süzdüğünüz pirinçleri çam fıstığıyla… Devamını Oku »
Paella Tarifi
Hazırlanışı: Karidesleri kaynayan suda 4 – 5 dakika kadar haşladıktan sonra süzüp bir süre beklemeye bırakın. Pirinci tuzlu suda iyice yıkayıp 10 dakika kadar haşlayın ve süzün. 2… Devamını Oku »
Domatesli Pilav Tarifi
Hazırlanışı: Pirinçleri iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin. Domatesleri rendeleyin. Dilerseniz piyasada satılan domates pürelerinden de kullanabilirsiniz. Bir tavaya eklediğiniz zeytinyağını kızdırın ve ardından… Devamını Oku »
