Malzemeler
- 3 iri olgun domates,
- 1.5 su bardağı pirinç,
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı,
- 2.5 su bardağı sıcak su,
- Tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber.
Hazırlanışı:
Pirinci bol su ile yıkayın, yarım saat tuzlu suda bekletin. Domatesleri rendeleyin ve tencereye alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pirincin suyunu süzün ve tereyağı ekleyip 3 dakika karıştırın. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Pirinçler göz göz olduğunda pilavınız hazır demektir.
