Ramazan Pidesi Tarifi
Hazırlanışı: Unun üzerine instant kuru mayamızı döküyoruz ve elimizle biraz karıştırıyoruz. Ilık suyu, ılık sütü, tereyağı, zeytinyağı, şeker ve tuzu ilave ediyoruz. Elimizle 15 dakika mikser ile 10… Devamını Oku »
Hellimli Dereotlu Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Unu karıştırma kabına alıyoruz.Üzerine tuz ve şekeri serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıp mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve sıvıyağı koyuyoruz. Ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamını ayarlamak için azar azar… Devamını Oku »
Bayat Ekmek Nasıl Tazelenir?
Bayat ekmekleri nasıl tazeleyeceğinizi biliyor musunuz? Artık bayat ekmeklerinizi çöpe atmayacaksınız! Bayat ekmeği tazelemenin püf noktaları… Araştırmalara göre ekmek soğuduğu için bayatlıyor ve bayatlayan ekmeğe ‘soğuk ekmek’ adı… Devamını Oku »
Haşhaşlı Peksimet Tarifi
Hazırlanışı: Ilık suda yaş maya eritilir. Süt, erimiş olan maya, tuz ve yumurta akları derin bir kaba alınır. Üzerine aldığı kadar un eklenip yoğrulur. Hamurun üzeri temiz bir… Devamını Oku »
Tahıllı Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Tereyağı, bal ve suyu ısıtın. Unu, mayayı, tuzu karıştırın. Ilınmış ballı tereyağı ekleyerek yoğurun. Daha sonra mayalanmaya bırakın. Fırın tepsisini unlayın. Hamuru biraz daha yoğurun. İstediğini şekli… Devamını Oku »
Bazlama Tarifi
Hazırlanışı: Derin un yoğurma kabının içine un ve tuzu koyun. Ilık suyun içine şeker ve toz mayayı katın tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Çelik kaşık kullanmamaya çalışın. Çelik mayanın… Devamını Oku »
Brokolili Mısır Ekmeği Tarifi
Hazırlanışı: Brokoliyi kaynatın. Mısır unu, un, şeker, kabartma tozu, tuz, zerdeçal, süt, yumurta, zeytinyağı ve toz biberi karıştırın ve peyniri ekleyin. Muffin kalıplarına hamuru paylaştırın. Ortalarına brokolileri yerleştirin…. Devamını Oku »
Havuçlu Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Sütü ve tereyağını ocağa koyun ve ısınmaya bırakın. Havuçları, haşhaş tohumunu, şekeri, tuzu, mayayı ve unu karıştırın. Sütü ilave edin. Ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini örtün… Devamını Oku »
Çiçek Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Karıştırma kabına unu dökün ve kuru mayayı da üzerine ilave ederek tuzu serpin. Yoğurmaya başlayın. Ortasını havuz gibi açarak zeytinyağını ve ılık suyu dökün. Yoğurmaya devam edin…. Devamını Oku »
Cevizli Ekmek Tarifi
Evinizde kendi damak tadınıza uygun, birbirinden değişik ve lezzetli ekmek çeşitlerini pişirebilirsiniz. Evde yaptığınız ekmekte nasıl bir un kullanacağınıza kendiniz karar verebilir, ekmeğinizi hangi malzemelerle lezzetlendireceğinizi de kendiniz… Devamını Oku »
Dereotlu Tulum Peynirli Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Unu eledikten sonra genişce bir kaba koyun. Ufalanmış tulum peynirini, doğranmış dereotunu, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Yaş mayayı, sütü, yoğurdu ve sıvı… Devamını Oku »
Sütlü Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Süte şeker ve yaş bira mayası konup eritilir. Elenmiş un, tuz, erimiş yağ konup yoğrulur. Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır. İki… Devamını Oku »
Zeytinli Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Kalıp yağlanır unlanır. Fırın yakılır. Bir tencereye yumurtalar, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz konup karıştırılır. Kabartma tozu ile elenmiş un ve ayıklanmış zeytin ilave edilir. Hazırlanan kalıba… Devamını Oku »
Peynirli Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Geniş bir yoğurma kabında 2 su bardağı un, tuz ve mayayı harmanlayın. Su, süt ve tereyağını da ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur… Devamını Oku »
Yoğurtlu Ekmek Tarifi
Hazırlanışı: Derin bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Ekmek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
