Malzemeler

  • 12 küçük parça brokoli,
  • 170 gram mısır unu,
  • 120 gram un,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı zerdeçal,
  • Yarım çay kaşığı toz biber,
  • 310 ml süt,
  • 1 yumurta,
  • 75 ml zeytinyağı,
  • 40 gram rendelenmiş parmesan peyniri ya da eski kaşar peyniri.

Hazırlanışı:

Brokoliyi kaynatın. Mısır unu, un, şeker, kabartma tozu, tuz, zerdeçal, süt, yumurta, zeytinyağı ve toz biberi karıştırın ve peyniri ekleyin. Muffin kalıplarına hamuru paylaştırın. Ortalarına brokolileri yerleştirin. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Soğuduğunda servis edin.