Pazı Sarması Tarifi
Hazırlanışı: 1 tencere tuzlu suda pazı yapraklarını haşlayın. Soğanları ve maydanozu ince ince rendeleyin. Baharatları, pirinci, maydanozu ve soğanları kıyma ile harmanlayın. Tüm malzemenin karıştığından emin olana dek yoğurun…. Devamını Oku »
Portakal Reçeli
Hazırlanışı: 2 portakalı sıkarak suyunu bir kenara ayırın. Kalan portakalları soyun ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız kabukları 6 bardak suyun içinde 10 dakika kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra… Devamını Oku »
Vişne Reçeli Tarifi
Hazırlanışı: Vişneleri yıkayın ve fazla dağıtmadan çekirdeklerini çıkartın. Tencerenin dibine 1 sıra vişne yerleştirin. Üstünü örtecek şekilde şeker koyun. Vişneler ve şeker tükenene dek bu sırayla devam edin…. Devamını Oku »
Kadınbudu Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Kıymanın yarısını geniş bir tavaya alın, 1 yemek kaşığı sıvı yağda birkaç dakika kavurun, biraz tuz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğanı rendeleyin, maydanozları ince ince doğrayın…. Devamını Oku »
Kısır Tarifi
Hazırlanışı: Bulguru kapaklı bir tencereye koyun. Üzerine 1 su bardağı sıcak suda erittiğiniz domates ve biber salçalarını ekleyin. Sıcak suyun kalanını ve tuzu dökün, karıştırın. Bulguru demlenmesi için kapağı… Devamını Oku »
Kıymalı Yumurta Tarifi
Hazırlanışı: Sarımsakları dövün. Yağı ve kıymayı tavaya koyun. Kıymayı ezin. Kıymanın içine dövülmüş sarımsakları koyun. Kırmızı biber, karabiber ve kimyonu kıymaya ilave edin. Kıymayı ezmeye devam edin. Kıymayı… Devamını Oku »
Kuru Fasulye Tarifi
Hazırlanışı: 2 su bardağı kuru fasulyeyi yıkayın. Fasulyeyi bir tencereye alın ve üzerini biraz geçecek kadar soğuk su koyun. Bir gece bekletin. Sabah fasulyenin suyunu değiştirin. Yüksek ateşte… Devamını Oku »
Kabak Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kabağı dilimleyip, çekirdeklerini çıkarın. Kabuğunu soyup, uygun büyüklükte doğrayın. Doğradığınız kabakları tencereye dizin. Kabakların üstüne toz şekeri serpin. Üzerine bir bardak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın…. Devamını Oku »
Omlet Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine bir tutam tuz ekleyin. Bir çatalla iyice çırpın. Genişçe bir tavayı ısıtın. Tereyağını yakmamaya dikkat ederek kızdırın. Çırpılmış yumurtaları tavaya boşaltın. Yapışmaması… Devamını Oku »
Pizza Tarifi
Hazırlanışı: Margarin ve yumurtayı ezerek karıştırın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yavaş yavaş un ekleyin. Kabartma tozu, maya ve tuzu ekleyin. Kulak memesi kıvamı alıncaya kada yoğurun…. Devamını Oku »
Mayonez Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtanın sarılarını ayırın ve bir kaba alın. Üzerine sirke, limon, tuz ve biraz sıvı yağ ekleyin. Mikserle orta hızda çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş sıvı yağ ilave ederek… Devamını Oku »
Ispanak Yemeği Tarifi
Hazırlanışı: Ispanakların köklerini ayıklayın, birkaç su yıkayın ve doğrayın. Pirinci yıkayın. Soğanları doğrayın. Geniş ve derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın. Doğranmış soğan ve pirinci tencereye… Devamını Oku »
İncir Reçeli Tarifi
Hazırlanışı: İncirlerin kabuklarını soyun. Su dolu bir tencereye koyup, 10-15 dakika kadar kaynatın. İncirler haşlandıktan sona suyunu iyice süzün. Toz şekerle suyu kaynatın. Kaynayan şekerli suya incirleri ilave… Devamını Oku »
Çılbır Tarifi
Hazırlanışı: Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun. Tuz koyun ve suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtalar kırın. Kapağı kapatın ve yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin. Sarımsakları… Devamını Oku »
Humus Tarifi
Hazırlanışı: Nohutları bir gece önceden ıslatın. Islattığınız nohutları yeterli miktarda haşladıktan sonra suyundan 2-3 yemek kaşığı ayırıp bir süzgeç yardımıyla süzün. Nohutları biraz beklettikten sonra kabuklarını soyup püre… Devamını Oku »
