Mantarlı Tavuklu Krep Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk etini haşlayıp ufak parçalara bölün ve yağlanmış teflon tencereye mantarları ince ince kesip koyun soğanıda piyazlık doğrayıp ilave edin. Tuz ve kırmızı biberi ilave edip kapağını kapatın kısık… Devamını Oku »
Krep Tarifi
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Mikserle iyice çırpın. Karışımı 10 dakika bekletin. Sürenin sonunda teflon tavaya biraz yağ ekleyip, kızdırın. Küçük kepçe yardımıyla karışımdan parçalar dökün…. Devamını Oku »
Ispanaklı Krep Tarifi
Hazırlanışı: Ispanakları iyice yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın. Bir miktar su ile ıspanakları haşlayın. Soğuması için kenarda bekletin. Yumurta, süt, tuz ve yeterince unu karıştırarak akışkan bir… Devamını Oku »
Karadeniz’in Yöresel Kaygana – Gaygana Tarifi
Hazırlanışı: Bir kapta yumurta, süt, tuz, kabartma tozunu iyice çırpalım. Ununu da yavaş yavaş ilave edelim. En son da ince kıyılmış maydanozları katalım. İyice karıştıralım. Az yağlanmış tavada… Devamını Oku »
Çorum’un Yöresel Cızlak Tarifi
Hazırlanışı: Unu ve tuzu bir kaba eleyin. Mayayı biraz ılık su ile eriyinceye kadar karıştırın. Unun içine yumurtayı, mayayı, sütü ve suyu katın. Çırpma teli yardımı ile karıştırarak… Devamını Oku »
Krepten Ispanaklı Börek Tarifi
Hazırlanışı: 1. İçini hazırlamak için, ıspanakları bol su ile yıkadıktan sonra kalı kalın doğrayın ve bir tencerede su ilave etmeden kendi buharında 10 dakika kadar haşlayın ve süzün…. Devamını Oku »
Fransız Tostu Tarifi
Hazırlanışı: Krema, süt, pudra şekeri, tuz ve yumurta iyice çırpılır. Ekmekler bu karışıma batırılıp her yanı kaplanır. Isıtılan yapışmaz tava çok az tereyağ ile yağlanır. Ekmeklerin iki yüzü… Devamını Oku »
Bal Kabağı Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı ve yeşil biberi ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Derin bir tavaya sıvı yağı ve tereyağının yarısını koyup kızdırın. Eti içine atarak et… Devamını Oku »
Gravyer Peynirli Rus Köftesi
Hazırlanışı: Kabuğu alınmış tost ekmeğini dilimleyip sütle ıslattıktan sonra sıkıp fazla sütü atınız. Ekmeği ufalayıp bir kaba koyunuz. Aynı kaba kıyma, peynir rendesi, yumurta, tuz ve biberi ekleyip iyice… Devamını Oku »
Haydari Tarifi
Hazırlanışı: Haydari yapımı oldukça basittir. Ezilmiş sarımsağı beyaz peynir rendesini süzme yoğurdu naneyi zeytin yağını kimyonu ve tuzu birbirine karıştıralım ve üzerine pul biber dökelim. Haydari servise hazır,… Devamını Oku »
Yılbaşı İçin Kestaneli Hindi Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Hindiyi iyice yıkayıp temizledikten sonra boyun derisini sırt tarafından uzunlamasına keserek sıyırın ve boynu gövdeye birleştiği yerden kesip çıkarın. Böylece hindiniz doldurulmaya hazır olacaktır. Bir tenceredeki iki… Devamını Oku »
Şakşuka Tarifi
Hazırlanışı: Patates, patlıcan ve biberleri doğrayıp patlıcanları biraz tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayın. Kuruladığınız patlıcanı, patatesi ve biberleri kızartın. Ayrı bir kapta rendelediğiniz domates ve sarımsakları sıvı yağda… Devamını Oku »
Domates Soslu Sosisli Patates Tarifi
Hazırlanışı: Patatesleri soyup, uzun uzun dilimleyin. Sosisleri 0,5 cm kalınlığında ve yuvarlak halkalar biçiminde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Patatesleri kızgın sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alın. Yağın fazlasını boşaltıp sosisleri… Devamını Oku »
Yoğurtlu Kızartma Tarifi
Hazırlanışı: Önce hepsini yıkıyoruz. Daha sonra hepsini halka şeklinde doğruyoruz. Daha sonra kızartmaya başlıyoruz. Önce patatesleri kızartıyoruz. Kızartığımız patateslerimizi güzel bir borcama koyuyoruz. Daha sonra kabaklarımızı kızartıyoruz. Onları… Devamını Oku »
Tavuklu Yumurtalı Kanepe Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup soğuması için bekletin. Tavuk etini üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Haşlanan tavuğu küçük parçalara ayırın. Sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin…. Devamını Oku »
