Düğün Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Dilimlenmiş olarak hazırlanmış kuzu gerdan yıkanıp süzülür. Bir tencerede yağsız olarak rengi dönene kadar pişirilir ve pişerken üzeri taşıcak kadar su ilave edilir. İçine kuru soğan iri parçalar… Devamını Oku »
Soğanlı Şehriye Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur. Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır. Kaynayınca şehriye ilave edilir…. Devamını Oku »
Kütahya’nın Yöresel Ekşi Kızılcık Tarhana Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı rendeleyip, sıvıyağda salçayla beraber kavurun. Üzerine tarhanayı ve suyu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin.
Boza Tarifi
Hazırlanışı: Bulgur ayıklanıp yıkanır. Bol su ile bir gece veya 45 saat bekletilir. Ezilinceye kadar haşlanıp kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. 4- 5 kaşık şeker ve maya… Devamını Oku »
Enginar Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp delikli kepçe ile ayrı bir tabağa alın. 1.5 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar… Devamını Oku »
Kayısı Kompostosu Tarifi
Hazırlanışı: Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün. 6 Su bardağı kaynar suda 10 dakika pişirin. Şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın. Soğuk olarak servis yapın.
Erzincan’ın Yöresel Erzincan Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin…. Devamını Oku »
Konya’nın Yöresel Yoğurt Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Tencereye süzme yoğurt, un ve 1 bardak su konulur. Çırpma teliyle inceltilir, su ilave edilerek karıştırılır. Pirinç yıkanarak yoğurda karıştırılır. Ocak üzerinde devamlı karıştırılarak pişirilir. Burada önemli… Devamını Oku »
Gaziantep’in Yöresel Kereviç – Kerebiç Kurabiyesi Tarifi
Hazırlanışı: Bu malzemeler ile yaklaşık 1 kg kurabiye elde ediliyor. Oda sıcaklığındaki margarin ve şekeri, şeker hemen hemen eriyene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi devam ederken sırayla yumurtaları, sıvıyağ,… Devamını Oku »
Kadayıf Sarması Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kadayıfların üzerine erimiş tereyağını dökerek iyice harmanlayın. Daha sonra kadayıfdan elinizle bir parça alıp açın.İçine ceviz parçaları koyup sarma yapar gibi sarın. Tepsiye bütün kadayıfları alıp 180… Devamını Oku »
Malatya’nın Yöresel Analı Kızlı Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: İnce bulgurun üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün. Ilındıktan sonra, yağsız kıyma, irmik, un, yumurta, kimyon ve biber salçası ekleyip yoğurun. İkiye ayırın ve kenarda bekletin. Soğanı… Devamını Oku »
Muzlu Cevizli Smoothie Tarifi
Hazırlanışı: Bütün malzemeyi pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin. Büyük bir bardağa dökün ve buz küplerini ekleyerek servis yapın. Oldukça fazla karbonhidrat içeren bu kokteyl, kaliteli (kolay… Devamını Oku »
Çilekli Milkshake Tarifi
Hazırlanışı: Dilimlemiş olduğunuz çilekleri, süt, vanilya, dondurma ve 3 adet buzu blendırdan geçirin. Hazırlanan karışımı 30 saniye çırpın. Daha önce içine 1 adet buzu koyduğunuz bardağa karışımı dökün…. Devamını Oku »
Vitamin Kokteyl Tarifi
Hazırlanışı: Elmayı, domatesi ve havuçları yıkayın. Portakalı soyun ve çekirdekleri varsa çıkarın. Sebzelerin ve meyvelerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra tamamını küçük küçük parçalara bölün. Hepsini blenderdan geçirerek sıkın. İyice… Devamını Oku »
Fransız Usulü Krep Suzette Tarifi
Hazırlanışı: Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir. Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımdan bir küçük kepçe… Devamını Oku »
