Malzemeler

  • 4 yumurta,
  • 1,5 su bardağı un,
  • Yarım litre süt,
  • 3- 4 çorba kaşığı erimiş margarin (1 kaşık hamura 2- 3 kaşık tava yağlamaya),
  • Limon kabuğu rendesi,
  • Yarım su bardağı marmelat veya bal,
  • Yarım kahve kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir.

Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımdan bir küçük kepçe konup tava sağa sola sallanarak pişirilir.

Pasta küreği ile veya tava hoplatarak krep ters çevrilir.

Arasına marmelat veya bal sürülüp ikiye veya dörde katlanır. Üzerine pudra şeker elenip servis tabağına yerleştirilir.