Malzemeler

  • 3 tane kabak
  • 3 tane patlıcan
  • 3 tane patates
  • 7 tane çarliston biber
  • 6 tane domates
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım kilo yoğurt
  • Kızartmalık yağ

Hazırlanışı:

Önce hepsini yıkıyoruz. Daha sonra hepsini halka şeklinde doğruyoruz. Daha sonra kızartmaya başlıyoruz. Önce patatesleri kızartıyoruz.

Kızartığımız patateslerimizi güzel bir borcama koyuyoruz. Daha sonra kabaklarımızı kızartıyoruz. Onları da patateslerin üzerine koyuyoruz.

Patlıcanlarımızı da kızartıyoruz. Onları da kabakların üzerine koyuyoruz. Biberleri de kızartıyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu hazırladıktan sonra borcamın üzerine döküyoruz.

Daha sonra domateslerimizi rendeliyoruz. Onlarda güzelce kavuruyoruz. Sonra domateslerimizi borcama şekil verip döküyoruz.