Malzemeler

  • 250 gr. ıspanak,
  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yeterince un,
  • Tuz,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Hazırlanışı:

Ispanakları iyice yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın.
Bir miktar su ile ıspanakları haşlayın.
Soğuması için kenarda bekletin.
Yumurta, süt, tuz ve yeterince unu karıştırarak akışkan bir hamur elde edin ve içerisine ıspanakları koyun. İyice karıştırın.
Teflon tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın.
Krep hamurunda kepçe ile alıp tavaya dökün.
Kreplerin iki tarafını da pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.