Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
Hazırlanışı: Patateslerinizi soyun, küp küp ya da ince dilimler halinde doğrayıp suya koyun. Kıymayı az miktarda sıvı yağda pişene kadar kavurun. Küp küp doğradığınız kuru soğanı kıymaya ekleyip pembeleşinceye kadar döndürün…. Devamını Oku »
Dana Eti Kavurması Tarifi
Hazırlanışı: Tencereye yağ koyun. Yağ eridikten sonra etleri ilave edin. Ete kendi yağı dışında kesinlikle yağ ilave etmeyin. Etlerin arasına bir adet bütün soğan koyun. Yüksek ateşte birkaç… Devamını Oku »
Kuzu Eti Kavurma Tarifi
Hazırlanışı: Tencereye kuzu etlerini atın. 1 adet soğanı hiç doğramadan bütün olarak etlerin arasına koyun. Etlerin pişme süresi uzun olduğu için soğanlar küçük küçük doğrandığı takdirde dağılır. Kuzunun… Devamını Oku »
Et Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Et buzdolabından çıkarıldığı anda pişirilmeye başlanmamalı, önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmeli. Bunun için eti en az 2 saat kadar dinlendirmek uygundur… Et tavuğa göre daha zor ve uzun sürede pişer. Bu… Devamını Oku »
Arnavut Ciğeri Tarifi
Hazırlanışı Ciğerleri bir süzgece koyun. Zarını soyun ve damarlı yerlerini temizleyin. Ciğerleri küp küp kesin. Kırmızı biberi üzerine ekleyip iyice yedirin. Ciğeri una bulayın. Unun topaklanmamasına dikkat edin…. Devamını Oku »
Patlıcan Musakka Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin. Patlıcanları ve patateslerin suyunu süzerek sıvı yağda kızartın. Kızarttıktan sonra yağı süzün ve bir… Devamını Oku »
Dana Şnitzel Tarifi
Hazırlanışı: Bifteklerin iki tarafına da iyice tuz ve karabiber sürün, iyice yedirin. Yumurtaları kırın ve bir kaba ayırın. Unu ve galeta ununu da ayrı ayrı kaplara koyun. Biftekleri… Devamını Oku »
Kurbanlık Et Kavurma Tarifi
Hazırlanışı: Etleri ve yağı tencereye koyun. Eğer etin yağını kullanmıyorsanız sıvı yağı etlerden biraz daha önce tencereye koyup kızdırın ve etleri sonra ekleyin. Kısık ateşte etler suyunu çekip… Devamını Oku »
Keşkek Tarifi
Hazırlanışı: Bir tencerede aşurelik buğdayı haşlayın. Kuzu gerdanı da bir tencerede haşlayıp didikleyin. Küp küp doğradığınız soğanı bir tencerede kavurun. Üzerine haşlanmış buğdayı ilave edip karıştırın. Didiklediğiniz gerdanı… Devamını Oku »
En İyi Pirzola Nasıl Pişirilir?
Yaz aylarında mangal yapmak kadar zevkli bir aktivite var mıdır? Ailenizle birlikte uygun bir yerde kömür ateşinde pişirilen etlerin tadına hiç doymayacaksınız gibi gelir. Ancak mangal bazen işkenceye… Devamını Oku »
Kuzu Pirzola Tarifi
Hazırlanışı: Kuzu pirzolaları yayvan bir tencereye dizin. Üzerlerinde limon suyunu gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Tencereyi ocaktan indirmeden 5 dakika önce tuz ilave… Devamını Oku »
Biftek Kızartması Tarifi
Hazırlanışı: Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp iyice kızdırın. Etleri, aralıklı olarak tavaya dizin. Yüksek ateşte her iki tarafını bir dakika kızartın. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirmeye devam… Devamını Oku »
Gravyer Peynirli Rus Köftesi
Hazırlanışı: Kabuğu alınmış tost ekmeğini dilimleyip sütle ıslattıktan sonra sıkıp fazla sütü atınız. Ekmeği ufalayıp bir kaba koyunuz. Aynı kaba kıyma, peynir rendesi, yumurta, tuz ve biberi ekleyip iyice… Devamını Oku »
Şiş Kebap Tarifi
Dana eti, domates, biber, mantar ve soğanla nefis bir kebap hazırlamak istiyorsanız; tarifimizi uygulayın! Hazırlanışı: Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin. Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana… Devamını Oku »
Ev Yapımı Gerçek Tantuni Tarifi
Hazırlanışı: Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek önce… Devamını Oku »
