Malzemeler

  • 100 gram kuru kayısı,
  • 350 ml süt,
  • 150 gram toz şeker,
  • Bir tutam tuz,
  • 250 gram margarin,
  • 1 adet yumurta,
  • 50 ml portakal suyu,
  • 200 gram tuzsuz yer fıstığı,
  • 500 gram un,
  • 1 küp maya,
  • Kalıp için margarin,
  • 100 gram damla çikolata,
  • 1 paket çikolatalı sos.

Hazırlanışı:

Kayısıyı küp küp doğrayıp portakal suyunda bekletin. Fıstıkları kıyıp sütü ısıtın.
Unu elekten geçirip bir kaseye doldurun. Unun ortasına bir çukur açıp ufalanmış mayayı ekleyin. 3-4 çorba kaşığı süt ve bir tutam toz şekerle karıştırın. Üzerini bir miktar unla kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Kasedeki karışıma kalan sütü, artan toz şekeri, tuz, margarin, yumurta, damla çikolata, suyunu süzdüğünüz kayısı küplerini ve 150 gr fıstığı ilave edip yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp hamuru doldurun. Fırının alt bölmesinde 30-40 dakika kadar pişirin.
Keki soğutun. Çikolatalı sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Keki sos, pudra şekeri veya kakao ve fıstıklarla süsleyin.