Etiket:  Maya

Bir Yemek Fenomeni » Etiketler: "Maya"
Yoğurt Nasıl Yapılır?

Yoğurt Nasıl Yapılır?

Kategori: Mutfak Sırları ve Püf Noktaları Tarih: 17 Haziran 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Sütü tencereye alın ve orta ısılı bir ocakta ısınmaya bırakın. Burada dikkat edilmesi gereken nokta sütün 45-50 dereceye kadar ısıtılması. Sütü kaynatmamaya özellikle dikkat edin. Isıyı anlamak… Devamını Oku »

Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 15 Mayıs 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Un elenir, ortasına yoğurt, yumurta, tuz, yarım bardak kadar su konup yoğrulur. Özleştirilip 15 parçaya bölünür. Yaş bez altında dinlendirilir. Her parça 10 cm açılıp araları margarinle… Devamını Oku »

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 29 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı:  Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Unu eleyin. Tuz ve şekeri ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp eritlip ılınmış margarin, mayalı su ve ılık suyu… Devamını Oku »

Bolu'nun Yöresel Gözleme Tarifi

Bolu’nun Yöresel Gözleme Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri, Yöresel Yemek Tarifleri Tarih: 29 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Basit Hamur Hazırlama: Bir kap içinde, una 5 çay kaşığı tuz eklenir ve üzerine 575 gr. maden suyu birden dökülüp karıştırılarak yoğrulur. 10 parçaya ayrılır. Nemli bir… Devamını Oku »

Aydın’ın Yöresel Haşhaşlı Bükme Tarifi

Aydın’ın Yöresel Haşhaşlı Bükme Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 26 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Mantı hamuru gibi bir hamur yoğurulur. Hamur 4 bezeye ayrılır ve yarım saat dinlendirilir. Bezenin Biri börek yufkası kadar ince açılır. Yağla iyice akıcı kıvama getirilen haşhaş… Devamını Oku »

Yer Fıstıklı, Kayısılı ve Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Yer Fıstıklı, Kayısılı ve Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Kategori: Hamur İşleri, Kek Tarifleri Tarih: 18 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Kayısıyı küp küp doğrayıp portakal suyunda bekletin. Fıstıkları kıyıp sütü ısıtın. Unu elekten geçirip bir kaseye doldurun. Unun ortasına bir çukur açıp ufalanmış mayayı ekleyin. 3-4 çorba… Devamını Oku »

Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi

Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 18 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Patlıcanları kabuklarına delikler açarak fırının ızgara modunda közleyin. Havucu rendeleyip çok az zeytinyağında soteleyin. Patlıcanların kabuklarını soyup sıcak suda yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın ve tavadaki havuca… Devamını Oku »

Patlıcanlı Bohça Böreği Tarifi

Patlıcanlı Bohça Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 04 Nisan 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: 2 adet patlıcanı fırında közleyin. Kabuklarını soyup sıcak suyun altında bir süre tutun. İnce ince kıyın. Karabiberi, tuzu, kaşarı ve pastırmayı ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarının ortasına 1… Devamını Oku »

Kıymalı Puf Böreği Tarifi

Kıymalı Puf Böreği Tarifi

Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri Tarih: 29 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Ilık sütün içerisinde maya ve şekeri karıştırarak eritin, kabarmasını bekleyin. Diğer yandan bir kabın içerisine unu eleyin ve yoğurt, tuz ve mayalı şekerli süt karışımını ekleyin, ele… Devamını Oku »

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Kategori: Hamur İşleri, Poğaça Tarifleri Tarih: 20 Mart 2013 0 Yorum

Hazırlanışı: Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü… Devamını Oku »

Çikolatalı Baklava Tarifi

Çikolatalı Baklava Tarifi

Kategori: Tatlı Tarifleri Tarih: 24 Aralık 2012 1 Yorum

Hazırlanışı: Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alın. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Folyoya sarıp yarım saat… Devamını Oku »