Patates Köftesi Yapımı
Hazırlanışı: Öncelikle patatesleri haşlayalım. Soyup soğumasını bekleyelim ve daha sonra patatesleri rendeleyelim. Rendeledikten sonra yumurtaları, tuz, karabiber ve nişastayı katıp iyice karıştıralım. Bir süre yoğurduktan sonra yumurta kadar… Devamını Oku »
Patates Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın, süzün, soğutun, soğuyan patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında… Devamını Oku »
Patlıcan Lazanyası Tarifi
Hazırlanışı: Kuru soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Tavaya; bir yemek kaşığı zeytinyağını alıp üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin. Orta dereceli ateşte, rengi değişene kadar kavurup… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Yemekleri Pişirmenin Püf Noktaları
Zeytinyağlı yemeklere biraz şeker atmak, onların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca piştikten sonra, soğuyuncaya kadar kapağını açmamak gerekir. Unutulmaması gereken bir nokta da, zeytinyağlı yemeklerin yeneceği günden bir… Devamını Oku »
Fırında Patlıcan Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayın ve kabukları şerit halinde soyun. Daha sonra kalınca dilimler halince yuvarlak kesin. Tuzlu suda bekletin. Ardından biberleri patatesleri havucu doğrayın. Sarımsakları rendeleyin ve sebzeleri karıştırın…. Devamını Oku »
Biberiyeli Patates Tarifi
Biberiyeli patatesi öğle ve akşam yemeklerinize garnitür ya da ara sıcak olarak deneyebilirsiniz… Hazırlanışı: Taze patatesleri bol suyla yıkayıp dörde bölün. Sarımsakların kabuklarını soyup incecik dilimleyin. Derin bir… Devamını Oku »
Bademli Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Yaz mevsimin en sevilen sebzelerinden taze fasulyeyi yeni bir tarifle pişirmeye ne dersiniz? Besleyici ve doyurucu bademli taze fasulye tarifi… Hazırlanışı: Taze fasulyelerin sapları ve kılçıklarını temizleyip ikiye… Devamını Oku »
Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Çocuklarınıza, sebze yemeği yedirirken zorlanıyor musunuz? O halde köfteli bezelye tarifi tam size göre! İçinde hem et hem vitamin dolu sebzelerle sağlıklı besleneceksiniz… Hazırlanışı: Soğanın kabuklarını soyup küp… Devamını Oku »
Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi
Kimi zaman salatasını, kimi zaman kıymalı yemeğini yaparız. Her türlüsü güzel olur. Hanımlar bu kez karnabaharı fırında yapmaya ne dersiniz? Hadi buyurun tarifimize… Hazırlanışı: Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı yaprak sarma, yemek yapabilmenin uç noktası sayılabilir. Yaprak sarabilen kadın daha kadındır bazılarının gözünde. Ama yaprak sarması aslında hiç de yapılışı zor bir yemek değildir. Bugüne kadar gözünüzü korkutan tüm söylemleri unutun… Devamını Oku »
Havuçlu, Kabaklı ve Tavuklu Graten Tarifi
Graten eğer etli yapılıyorsa ana yemek olarak sayılır. Eğer sadece sebzeyle yapıyorsanız yardımcı yemek olur. Bizim tarifini vereceğimiz beyaz et ile yapılan graten… Hazırlanışı: Kabakları uzun olarak kesin. İçini oyarak tuzlu suda yaklaşık 15 dakika… Devamını Oku »
Patlıcan Pizza Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı soyularak dilimlenir. (Ortalama 2 parmak kalınlığında) Sarımsaklar ezilerek yağ ve tuzla karıştırılır ve dilimlenen patlıcanların her tarafına fırça yardımıyla sürülerek fırında pişirilir. Diğer tarafta peynir ve… Devamını Oku »
Fırında Taze Sebze Tarifi
Fırın yemeklerini hepimiz çok severiz, çünkü hem yapımı kolaydır hem de lezzetlidir. Yapacağınız tek şey malzemeleri doğramak gerekli işlemden geçirmek ve sıcacık fırına yollamaktır. Fırında Sebze hem kalori açısından düşük hem de tok tutucu nefis… Devamını Oku »
Mantar Sote Tarifi
Bazı yemekler neredeyse tüm ana yemeklerin yanında servis etmek için idealdir. İşte öyle can kurtaran bir yardımcı yemekten bahsediyoruz. Mantar Sote hem tavuk hem et hem de bazen balık yemeklerinin yanında hem doyurucu hem de lezzetli bir yardımcı yemek oluyor. Hazırlanışı: Mantarları ayıkladıktan sonra… Devamını Oku »
İmam Bayıldı Tarifi
Osmanlı Mutfağı‘nın en vazgeçilmez yemeklerinden biri olan İmam Bayıldı’yı nasıl yapacağınızın tarifini veriyoruz. Çok lezzetli bir yemek olan İmam Bayıldı‘yı Osmanlı yemekleri yaptığınız bir gün misafirlerinize şahane sunumla armağan edebilirsiniz… Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp şerit olarak kesin. Yeşil olan… Devamını Oku »
