Malzemeler
- 3 bardak un,
- 1 kahve fincanı zeytinyağı,
- 100 gr tereyağı,
- 5-6 dal maydanoz,
- 5-6 dal dereotu,
- 5-6 dal nane,
- 1 su bardağı beyaz peynir,
- 1 su bardağı krem peynir,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 yumurtanın sarısı (beyazı da üzerine sürülecek).
Hazırlanışı:
Otları temizleyip zeytinyağıyla rondoda ezin.
Bir kaba unu ekleyin.
Otlu karışımı, tereyağını, yumurtaları (birinin beyazı ayrılacak), peynirleri, kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini bir bezle kapatıp buzdolabında 15 dk. bekletin.
Buzdolabından çıkarttıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yumurta akına batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ben yumurta aklarını fırçayla üzerlerine sürdüm.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 – 30 dk pişirin
Afiyet olsun…
