Elma Sirkesi Tarifi
Piyazda, salatalarda veya et soslarında kullanılan sirkeyi sağlıklı ve doğal koşullarda kendiniz de yapabilirsiniz. Yapımı çok zor olmasa da tüketilmesi için biraz sabır gerektiren sirkeyi mevsim meyveleri ile… Devamını Oku »
Kornişon Turşusu Tarifi
Hazırlanışı: Kornişonları bir kaba alın ve 1 saat kadar suda bekletin. Sudan aldığınız kornişonların iki ucunu kesin ve üzerlerine ince çizikler atın. Kornişonları kavanoza yerleştirin. Kavanozun aldığı kadar… Devamını Oku »
Lahana Turşusu Tarifi
Hazırlanışı: Turşuyu kurmadan bir gece önce lahanaların yapraklarını ayırıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Doğradığınız lahanaları iki yemek kaşığı yemeklik tuz ile ovalayın ve bir kaba alıp sabaha kadar bekletin…. Devamını Oku »
Evde Tarhana Yapımı
Hazırlanışı: Domates, kırmızıbiber ve soğanı iri iri doğrayarak büyük bir tencereye yerleştirin. Bu aşamada isterseniz üzerine haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz. Üzerine bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte… Devamını Oku »
Dut Pekmezi Tarifi
Hazırlanışı: 2 kilo dutu bir süzgecin içerisine alarak iyice yıkayın. Daha sonra büyük bir tencereye alın ve burada üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin. Bu şekilde yaklaşık 40… Devamını Oku »
Üzüm Reçeli Tarifi
Hazırlanışı: Üzüm reçelimize önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatarak başlayalım. Şeker iyice eriyince bu şuruba yıkanıp tanelere ayrılmış üzümleri ilave edin. Önce çok ateşte iyice kaynatın, sonra… Devamını Oku »
Kuru Tarhana Tarifi
Hazırlanışı: Domates, biber yıkanır, soğan soyulur ve doğranır. Buna tuz ve yoğurt konup karıştırılır. Elenmiş un ile katı hamur yapılır. Emaye, cam veya çelik bir kaba alınıp üzeri… Devamını Oku »
Lakerda Tarifi
Lakerda Nasıl Yapılır? Lakerda Palamut veya torikten yapılır. Balığın sırt ve yan yüzgeçleri kesilir. Daha sonra gövde yan yüzgeçler hizasından ve kuyruğun 10 cm üstünden kesilir. Kesilen parçalar… Devamını Oku »
