Malzemeler

  • 800 gram biftek,
  • 1 soğan,
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • 700 gram ıspanak,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Susam.

Hazırlanışı:

Biftekleri kalınca kesin. Soğanı rendeleyin. Rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı, bal ekleyip çırparak etleri ekleyin ve üzeri kapalı şekilde 12 saat buzdolabında bekletin. Tavayı ısıtın ve etleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından ıspanakları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.