Malzemeler
- 8 bardak et suyu,
- 2 çorba kaşığı un,
- 2 kaşık yağ,
- 4- 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası,
- 1 bardak süt,
- 1 yumurta sarısı,
- Tuz.
Hazırlanışı:
Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.
Karıştırılarak 1- 2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateş kapatılır.
Not: Et suyu yerine hazır paket et veya tavuk suyu da katılabilir.
