Malzemeler

  • 3 havuç,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 1 soğan,
  • 1 su bardağı krema,
  • Su,
  • Sıvıyağ,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

İnce doğranmış soğanları sıvıyağda soteliyoruz. Üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyerek kavuruyoruz. Ununu da ekleyip biraz kavurduktan sonra önce soğuk su daha sonra sıcak su ve tuzunuda ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın içerisine krema ekliyoruz. (Krema yoksa 1 su bardağı sütte ekleyebilirsiniz.) Üzerinde ince kıyılmış maydanoz veye dere otu ile servis ediyoruz.