Malzemeler

  • 1 kilo karalahana yaprağı,
  • 500 gram dana kıyma,
  • 3 soğan,
  • 2 domates,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 8-9 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Karabiber,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Hazırlanışı:

Yaprakları haşlayın. Daha sonra buzlu su dolu bir kabın içine alarak bekletin. Soğanları ve maydanozların kıyın. Domatesleri rendeleyin. Pirinçlerle beraber geri kalan tüm malzemeleri karıştırın. Yaprakların sap ve damarlı kısımları kesin. Daha sonra yaprakları sarmaya başlayın. Ayçiçekyağını tencereye dökün üzerine sarmaları dizin ve biraz su ekleyerek orta ateşte pişirin.