Malzemeler

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında),
  • 1,5 su bardağı fındık (iri dövülmüş),
  • 4 su bardağı un.

Derin bir kaba, oda sıcaklığında margarin, pudra şekeri, yumurta ve 1 su bardağı unu koyup iyice yoğurun.

Kalan 3 su bardağı unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hamuru iyice yoğurduktan sonra 1,5 su bardağı iri dövülmüş fındığı ilave edin ve tekrar yoğurun.

Kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar koparın ve önce yuvarlayın daha sonra hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece ısıdaki fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.

Arzu ederseniz, kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…