Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday,
  • 4 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı nohut,
  • 1 çorba kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı su.

Hazırlanışı:

Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.