Etli Biber Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kapak gibi kesin. İçlerini temizleyip kenara alın. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ve maydanozu incecik kıyın. Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine pirinç, soğan,… Devamını Oku »
Lor Peynirli Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Lor peyniri, yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz karıştırılır. Kırmızı biberler boylamasına ikiye bölünür, (veya içi oyulur) çekirdekleri çıkarılır ve içine lor peynirli malzeme konarak 200 derece… Devamını Oku »
Bal Kabağı Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı ve yeşil biberi ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Derin bir tavaya sıvı yağı ve tereyağının yarısını koyup kızdırın. Eti içine atarak et… Devamını Oku »
Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle lahanalar yaprak yaprak tuzlu suda haşlanır. (Lahana yapraklarını haşladığınız suyu saklayıp pişirme suyu olarak kullanın.) Sarma yapmak için damarlı olan tarafları kesilir. Daha sonra bir kabın… Devamını Oku »
Peynirli Pazı Sarma Tarifi
Hazırlanışı: Önce pazıları haşlayın ardından soğanları kavurun. Üzerine bulguru ekleyin ve sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra burgura peyniri ekleyip karıştırın. Baharatlarıda ekledikten sonra bu şekilde… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı yaprak sarma, yemek yapabilmenin uç noktası sayılabilir. Yaprak sarabilen kadın daha kadındır bazılarının gözünde. Ama yaprak sarması aslında hiç de yapılışı zor bir yemek değildir. Bugüne kadar gözünüzü korkutan tüm söylemleri unutun… Devamını Oku »
