Malzemeler

  • 4 büyük boy patates,
  • 500 gram kıyma,
  • 1 soğan,
  • 2 büyük boy domates,
  • 1 havuç,
  • 1 salçalık kırmızıbiber,
  • 3 sivri biber,
  • 1 dal kereviz sapı,
  • Tuz,
  • 8 Arnavut biberi,
  • Sosu İçin Malzemeler:
  • 3 büyük boy domates,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı hazır biber sos,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • 2 dal kıyılmış fesleğen,
  • 1 tatlı kaşığı sirke.

Hazırlanışı:

Sos için domatesleri rendeleyin, bir bardak suyla zeytinyağda fesleğen ile kavurun. Tuzu, sirkeyi ve baharatı ekleyin. Patatesleri haşlayın. Kıymayı soğan ile kavurun. Havucu, biberleri ve domatesi ekleyin. En son kereviz sapını ilave edin. Patatesleri ikiye kesin ve orta kısımlarını oyun. Kıymayı buraya doldurun. Acı biberleri dizerek sosu üzerine boşaltın ve fırında pişirin.