Patlıcan Musakka Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin. Patlıcanları ve patateslerin suyunu süzerek sıvı yağda kızartın. Kızarttıktan sonra yağı süzün ve bir… Devamını Oku »
İzmir Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Soğanın kabuklarını soyun ve rendeleyip bir kaba boşaltın. İnce ince kıydığınız maydonozları kaba ekleyin. Kaba kıyma, tuz, karabiber ve bayat ekmeği ekleyin. Yumurtayı kırıp karışıma ekleyin ve… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı ince ince kıyın Bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızmaya bırakın. Zeytinyağı ısınınca soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar renklerini kaybetmeye başlayınca havuçları halka halka kesin ve tencereye… Devamını Oku »
