Malzemeler
- 12 çorba kaşığı un,
- Yarım paket margarin,
- 2 çorba kaşığı yoğurt,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 adet rendelenmiş soğan,
- 250 gram ıspanak,
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber,
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 çorba kaşığı un.
Hazırlanışı:
2 çorba kaşığı un, yarım paket margarin, 2 çay kaşığı kabartma tozu ile çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 cm kalınlığında açıp tepsiye yayın. 1 adet rendelenmiş soğanı 250 gram ince kıyılmış ıspanağı, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. İçine tuz, karabiber ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri karıştırın. Hamurun üzerine döşeyin. 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı unu çırpıp, turtanın üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip, buzdolabında 1 saat bekletin. kızgın fırında pişirin. Afiyet olsun…