Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 8 su bardağı süt,
  • Sos İçin Malzemeler:
  • 5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu,
  • 2 su bardağı su,
  • 6 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış mandalina kabuğu,
  • Yarım su bardağı toz şeker.

Hazırlanışı:

Yumurta sarısını ve toz şekeri çırpın. Farklı bir kapta buğday nişastasını suyla ezin ve karışıma ekleyin. Unu, vanilyayı ve sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımı kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında çekilmiş bademleri ve 50 gr tereyağını ekleyin. Daha sonra birkaç dakika daha pişirin. Kaselerin yarısına gelecek şekilde paylaştırın.

Sosu için mandaline suyu, su, nişasta, kıyılmış mandalina kabukları ve toz şekeri tencerede karıştırın. Pelte kıvamına geldiğinde muhallebilerin üzerine paylaştırın. İsteğe göre kaseleri süsleyebilirsiniz.