Boza Tarifi
Hazırlanışı: Bulgur ayıklanıp yıkanır. Bol su ile bir gece veya 45 saat bekletilir. Ezilinceye kadar haşlanıp kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. 4- 5 kaşık şeker ve maya… Devamını Oku »
Enginar Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp delikli kepçe ile ayrı bir tabağa alın. 1.5 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar… Devamını Oku »
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın. Geniç bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun…. Devamını Oku »
Ayran Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın. Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın. Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın. Yoğurdu çırpma teli ile çırpın. Haşlanmış nohut,… Devamını Oku »
Tutmaç Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: 1 gece önceden ıslattığınız yeşil mercimeği tencereye alın. Orta ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Kaynayan mercimeğin içine erişteleri atın, 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar… Devamını Oku »
Sütlü Enginar Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Enginarları iyice yıkayıp küp küp doğrayın. Havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip kızdırın. Ardından enginarları ve havuçları tencreye ilave edip 1 dakika… Devamını Oku »
Kayısı Kompostosu Tarifi
Hazırlanışı: Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün. 6 Su bardağı kaynar suda 10 dakika pişirin. Şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın. Soğuk olarak servis yapın.
Ispanak Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Derin bir tencereye tereyağını alıp eritin. Unu ilave edip orta dereceli ateşte hafif rengi değişene kadar kavurun. Su ve sütü ilave edip unun topaklanmaması için iyice karıştırın…. Devamını Oku »
Erzincan’ın Yöresel Erzincan Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin…. Devamını Oku »
Konya’nın Yöresel Yoğurt Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Tencereye süzme yoğurt, un ve 1 bardak su konulur. Çırpma teliyle inceltilir, su ilave edilerek karıştırılır. Pirinç yıkanarak yoğurda karıştırılır. Ocak üzerinde devamlı karıştırılarak pişirilir. Burada önemli… Devamını Oku »
Malatya’nın Yöresel Analı Kızlı Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: İnce bulgurun üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün. Ilındıktan sonra, yağsız kıyma, irmik, un, yumurta, kimyon ve biber salçası ekleyip yoğurun. İkiye ayırın ve kenarda bekletin. Soğanı… Devamını Oku »
Muzlu Cevizli Smoothie Tarifi
Hazırlanışı: Bütün malzemeyi pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin. Büyük bir bardağa dökün ve buz küplerini ekleyerek servis yapın. Oldukça fazla karbonhidrat içeren bu kokteyl, kaliteli (kolay… Devamını Oku »
Sevgililer Günü Sebze Çorbası Tarifi
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan’dan 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel Sebze Çorbası tarifi… Hazırlanışı: Patatesi, havucu, turpu, soğanı, soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2 litre kaynamış… Devamını Oku »
Çilekli Milkshake Tarifi
Hazırlanışı: Dilimlemiş olduğunuz çilekleri, süt, vanilya, dondurma ve 3 adet buzu blendırdan geçirin. Hazırlanan karışımı 30 saniye çırpın. Daha önce içine 1 adet buzu koyduğunuz bardağa karışımı dökün…. Devamını Oku »
Vitamin Kokteyl Tarifi
Hazırlanışı: Elmayı, domatesi ve havuçları yıkayın. Portakalı soyun ve çekirdekleri varsa çıkarın. Sebzelerin ve meyvelerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra tamamını küçük küçük parçalara bölün. Hepsini blenderdan geçirerek sıkın. İyice… Devamını Oku »
