Malzemeler
- 1 kilo semizotu,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 2 orta boy domates,
- 2 orta boy soğan,
- 1 kahve fincanı pirinç,
- 1 kesme şeker,
- Tuz.
Hazırlanışı:
Semizotunu ayıklayıp yıkayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları kavurun.
Soğanlar pembeleşince domatesleri de ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Semizotu, pirinç, tuz ve şekeri ilave ettikten sonra çok az su ile kısık ateşte pişirin.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Eğer pirinç suyun tamamını çekerse çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.
Servis yapmadan önce ılınmasını bekleyin.
