Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tereyağı ya da
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 3 su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci iyice yıkayıp, suyunu süzün. Yapışmaz yüzeyli bir tencereye yağı alıp, pirinci yağda kavurun. Zerdeçalı, 1 çay bardağı suda açıp, kalan suyla birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp, pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı 5-10 dakika demlendirip servis yapın.