Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 su bardağı erişte,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 7-8 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kuru nane.

Hazırlanışı:

Sıvı yağ tencereye alınarak soğanlar kavrulur. Salçası da eklenerek kavurmaya devam edilir. Salça eriyince suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca önce mercimekler eklenir, hafif pişmeye başlayınca da erişte eklenerek pişirilir. Üzerine kuru nane serpiştirerek sıcak olarak servise sunulur.