Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü filetosu,
  • 500 gr mantar,
  • 2 domates,
  • 1 soğan,
  • Marine İçin:
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • Yarım çay bardağı süt,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Bir tutam tuz,
  • Beşamel Sos İçin:
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • Sıvıyağ,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünden hazırlanmış filetoları zeytinyağı, süt, kekik, karabiber ve tuz ile hazırladığınız sosda marine ederek 2-3 saat buzdolabında bekletin. Soğan ve mantarı doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Sıvıyağda soğanları yumuşayıncaya kadar pişirin ve mantarları ilave edin. Mantarlar bıraktıkları suyu çekince domatesleri ilave edin. Domatesler de suyunu çekince altını kapatarak tuz ve karabiber ilave edin. Tavuk filetoları fırın tepsisine dizerek 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp tavukların üzerlerine mantarlı harçtan koyarak 5 dakika daha fırınlayın. Daha sonra yine çıkartın ve her bir tavuğun üzerine kaşık yardımı ile beşamel sos ilave edin. Yine 5 dakika kadar fırınladıktan sonra tekrar çıkartın ve üzerlerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini koyun. Son olarak kaşar peynirleri eriyinceye kadar fırında pişirin. Yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.