Malzemeler

  • Yarım kilo mayonez,
  • 10 adet kornişon turşu,
  • 2 haşlanmış yumurtanın beyazı,
  • 50 gram kapari,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı beyaz biber.

Tartar sosu, başta midye tava olmak üzere birçok deniz ürünüyle birlikte tüketilen bir sos çeşidi. Midye tavayla birlikte gerek sandviçin içinde, gerekse tabakta oldukça sık biçimde tüketilen tartar sosu farklı deniz ürünleriyle birlikte tüketebilirsiniz. Üstelik lezzetli bir tartar sosunu da evde de hazırlamanız oldukça kolay. İşte güzel bir tarif:

Hazırlanışı:

Turşuları ve maydanozları ince ince kıyın.
Sarımsakları iyice ezin.
Kapari ve yumurta aklarını iyice doğrayın.
Turşuları, sarımsakları, kaparileri, yumurtaları, maydanozları, tuzu, beyaz biberi ve mayonezi bir kaba koyun.
Eklediğiniz malzemeleri iyice karıştırın.
Limon suyunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sos yoğun bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
Tartar sosunu midyeyle veya başka bir deniz ürünüyle birlikte servise hazır hale getirin.