Malzemeler

  • 1 bardak tahin,
  • 1 bardak pudra şekeri,
  • 1 bardak sıvı yağ,
  • Aldığı kadar un,
  • 1 yumurtanın beyazı.

Hazırlanışı:

Tahini derin bir karıştırma kabına alın.
Pudra şekerini tahinin üzerine ekleyin.
Sıvı yağını katın ve karışımı yoğurun.
Bir yandan yoğururken unu eklemeye başlayın.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun.
Tahinli kurabiyeleri tepsiye dizin
Tahinli kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Kopardığınız parçaları elinizde yuvarlayın ve biraz yassılaştırın.
Geniş bir tepsinin tabanına pişirme kağıdı koyun.
Tahinli kurabiyeleri pişirme kağıdının üzerine aralıklarla dizin.
Yumurta beyazını tahinli kurabiyelerin üzerine sürün.
Kurabiyelerin üzerine dövülmüş ceviz serpin.
Fırını yaklaşık 170 dereceye ısıtın.
Tahinli kurabiyeleri 10-15 dakika kadar pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra kurabiyeleri tepsiden alın ve servis edin.