Malzemeler

  • 1/4 paket makarna,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet pırasa,
  • 1 adet patates,
  • 5 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • Yeteri kadar tuz.

Hazırlanışı:

Patatesim kabuklarını soyarak tavla zarı iriliğinde küp küp doğrayıp kararmaması için suyun içinde bekletelim. Havucun kabuklarını kazıyarak minik küpler halinde doğrayalım. Pırasayı soyarak incecik dilimleyelim. Daha sonra bir tencerede beş su bardağı et suyu ve ya tavuk suyunu kaynatarak içine pırasayı, patatesi ve havucu ilave ederek sebzeler diriliklerini kaybedip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen sebzelerin tuzunu ayarlayarak üzerine makarnaları ilave edelim. Makarnalar pişip çorba koyulaşıncaya kadar tencerenin kapağı yarı açık olacak şekilde pişirelim. Küçük bir tavayı ocağa alıp içinde 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ilave ederek tavamızı ocaktan alıp kaynayarak kıvam alan çorbanın üzerine dökerek karıştıralım. Hazır hale gelen çorbamızı sıcak olarak servis yapalım.