Malzemeler

  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet patates,
  • 1 fincan bezelye,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1,5 demet dereotu.

Hazırlanışı:

Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup kızdırın.
Soğanları ince ince kıyın ve tencerede kavurun.
Küp küp doğranmış havuçları ekleyin.
Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin.
Küp küp doğranmış kabakları ekleyin.
Bezelye tanelerini ekleyin.
Bütün sebzeler renk değiştirmeye başlayana kadar kavurmaya devam edin.
Sonra unu ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Ardından soğuk su ve süt ekleyin.
Tuz da ilave edip kaynayana kadar, arada bir karıştırarak pişirin.
Duruma göre sıcak suyla kıvamı ayarlayın.
Sebzeler tamamen pişmiş hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
Dereotu ya da maydanoz ekleyerek servise hazır hale getirin.

Dikkat: Mevsime göre sebzelerde değişiklik yapabilir, sebze miktarını dilediğiniz ölçülerde artırabilirsiniz. Ne kadar çok sebze eklerseniz o kadar doyurucu bir çorba olacaktır.