Malzemeler
- 6 adet yufka,
- 1 bardak su,
- 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı,
- İçi İçin Malzemeler:
- 200 gram beyaz peynir,
- ½ demet maydanoz,
- Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı su.
Hazırlanışı:
Suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Yufkanın birini serin beş yemek kaşığı karışımdan dökün. İkinci yufkanın da üzerine aynı uygulamayı yapın. Yufkayı sekiz üçgen olacak şekilde kesin. Her parçaya iç malzemesinden koyun ve sarın. Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta, yağ ve su karışımından sürün. 190 derecelik fırında pişirin.
