Portakal Reçeli

Hazırlanışı:

2 portakalı sıkarak suyunu bir kenara ayırın.
Kalan portakalları soyun ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın.
Doğradığınız kabukları 6 bardak suyun içinde 10 dakika kadar kaynatın.
Kaynadıktan sonra süzün ve bir kenara ayırın.
Portakal suyunu, 2 bardak suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın.
Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Portakalları ekleyin ve kıvamı oturana dek kaynatın.
Son olarak yarım limonun suyunu ekleyin.
1 taşım daha kaynatın ve ateşten alın.
Soğuduktan sonra cam kavanozlarda reçelinizi saklayabilirsiniz.

Püf Noktası: Portakal reçeli soğuduğunda diğer reçellere göre daha fazla koyulaşır. Kıvamını buna göre belirlemelisiniz.