Malzemeler
- 1 kilo pırasa,
- 3 adet çarliston biber,
- 2 adet yumurta,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 100 gram beyaz peynir,
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri,
- Tuz.
Hazırlanışı:
Pırasaları ayıklayıp doğrayın.Ve temiz bir şekilde yıkayın. Diğer taraftan fırında yada ocak üzerine biberleri közleyin. Sıvı yağda pırasaları soteleyin. Közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayıp pırasaya ekleyin. Sebzeler ölene kadar pişirin. 2 yumurtayı tuzunu ekleyip çırpın ve pırasaların üzerine dökün. Son olarak peynir ve kaşar peyniri üzerine yayın.Kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar kısıt ateşte pişirin.
