Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates,
  • 1/2 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet büyük boy domates,
  • 1 adet dolmalık biber,
  • 1 adet küçük boy kabak,
  • 6 adet mantar,
  • 1 avuç siyah ve yeşil zeytin,
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik,
  • 2 tatlı kaşığı fesleğen,
  • Tuz, karabiber.

Hazırlanışı:

Malzemeleri ince şekilde doğrayın. Patatesleri yağlanmış tepside 40 dakika kadar pişirin. Soğan, domates, fesleğen, tuz ve karabiberi soteleyin. Bu karışımı blenderdan geçirin. Patatesleri ortadan ikiye bölün ve üzerine biber, mantar, zeytinleri koyun. Blenderdan geçirdiğiniz sosu dökün ve 150 derecelik fırında pişirin.