Malzemeler

  • 500 gram nohut,
  • 6 su bardağı tavuk, et ya da sebze suyu,
  • 1 tutam tuz üzerine gezdirmek için,
  • 1 tatlı kaşığı kaymak,
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya 2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanışı:

Nohutları pişirin. Mikserden geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tavuk ya da et suyuyla karıştırın. Tuzu ekleyin ve kıvamı çok koyu olmayacak şekilde kaselere paylaştırın. Üzerine tereyağı ve tarçını serpin.