Malzemeler

  • 12 kuzu pirzola,
  • 1 havuç,
  • 1 patlıcan,
  • 1 dolmalık kırmızıbiber,
  • 4 kiraz domates,
  • Biberiye,
  • Marine Sos İçin Malzemeler:
  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım yemek kaşığı hardal,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay karabiber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon.

Hazırlanışı

Marine için gerekli malzemeleri karıştırın. Kuzu pirzolalarını bu karışımda 3-4 saat bekletin. (tercihe göre bir gece de olabilir) Daha sonra ızgarayı soğan halkası ile silin ve üzerine pirzolaları yerleştirin. Dilimlediğiniz sebzeleri ve pirzolaları pişirin.