Malzemeler

  • 4 su bardağı buğday unu,
  • 1 paket instant kuru maya,
  • Yarım çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı,
  • 1 paket vanilya,
  • 1,5 su bardağı ılık süt,
  • 50 gr. eritilmiş tereyağı,
  • Yarım su bardağı kurutulmuş meyve,
  • Pudra şekeri.

Hazırlanışı:

Kuru meyveler ve pudra şekeri hariç tüm hamur malzemeleri iyice yoğuruyoruz. 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirildikten sonra kuru meyveler ile karıştırıyoruz. 1 saat daha dinlendiriyoruz.

İki saatlik mayalanmadan sonra hamuru alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıyoruz. Dikdörtgen ve fazla ince olmayan bir şekil elde edince bunu ikiye katlıyoruz. Önceden 200 dereceye ayarlanan fırınımıza ekmeğimizi koyup beklemeye başlıyoruz. Ekmeğin üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkartıp 2 dakika bekletiyoruz. Bu arada bir torbanın içine pudra şekeri koyuyoruz. Fırından çıkalı 2 dakika olan ekmeği torbanın içinde pudra şekerine buluyoruz. Son işlem, torbadan pudra şekerine bulanmış halde çıkan ekmeği ızgara teli üzerinde soğumaya bırakırken üzerini yeniden pudra şekeri ile kaplamak oluyor. Afiyet olsun…