Malzemeler

  • 200 gram margarin (Oda sıcaklığında),
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 3,5-4 su bardağı un,
  • İç Malzemesi İçin Malzemeler:
  • 2 adet haşlanmış patates,
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi,
  • Tuz,
  • Üzerine Sürmek İçin Malzemeler:
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Susam.

Hazırlanışı:

Margarinle unu önce elimizle kıyarak hazırlıyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Yoğurt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu koyup bir hamur hazırlıyoruz.
Diğer tarafta patatesi haşlıyoruz.
Patatesi rendeliyoruz.
İçine kaşar rendesini ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
Hamurun yarısını yağlanmış tepsiye elimizle bastırıp açarak yayıyoruz. Ortasına patates koyup diğer kalan hamuru kenarda açıp üzerine kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.