Un Helvası Tarifi
Hazırlanışı: Yağı geniş bir tencereye koyun ve erimeye bırakın. Yağ erir erimez unu yavaşça, azar azar ilave edin. Bir tahta kaşıkla da sürekli karıştırın. Unun rengi kahverengi oluncaya… Devamını Oku »
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: 1 yumurtanın tamamını ve 1 yumurtanın da sadece beyazını bir kaba kırın. Margarini oda sıcaklığına geldikten sonra küçük parçalar halinde kesin ve kaba koyun. Hindistan cevizi, irmik,… Devamını Oku »
Kadayıf Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kenarları yüksek olmayan bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Fıstıkları dişe gelecek parçalar haline gelene kadar dövün. Çiğ kadayıfı iyice didikleyin ya da bıçakla doğrayın. Kadayıfı tereyağı ile… Devamını Oku »
İrmik Helvası Tarifi
Hazırlanışı: İrmik, yağ ve fıstıkları tencereye koyun. Kısık ateşte, fıstıklar ve irmik koyulaşıncaya kadar kavurun. (45-50 dakika) Başka bir kapta şeker, vanilya, soğuk süt ve suyu karıştırın. Karışımı… Devamını Oku »
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Margarin ile 3 su bardağı unu yoğurun. Yoğurt, sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Üzerini örterek 10 dakika dinlendirin. Kalburabastı şerbetini… Devamını Oku »
Dilberdudağı Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Unun ortasını havuz gibi açın Yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içi büyüklüğünde… Devamını Oku »
Fırın Sütlaç Tarifi
Hazırlanışı: Pirinçleri yıkayıp süzün. Tencereye alıp ve 1 bardak ekleyin ve suyu çekene çekine kadar pişirin. Ayrı bir kaba biraz süt ayırın. İçine nişastayı ve vanilyayı ekleyip kısık… Devamını Oku »
Aşure Tarifi
Hazırlanışı: Kuru meyveleri küçük küpler haline gelecek şekilde doğrayın. Suyu tencereye koyun. Önceden haşlanan nohut, kuru fasulye ve buğdayı tencereye alın. Şeker, incir, kayısı, kuş üzümü, kuru üzüm,… Devamını Oku »
Kabak Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kabağı dilimleyip, çekirdeklerini çıkarın. Kabuğunu soyup, uygun büyüklükte doğrayın. Doğradığınız kabakları tencereye dizin. Kabakların üstüne toz şekeri serpin. Üzerine bir bardak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın…. Devamını Oku »
Burma Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Unu derin bir karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Havuza yumurtaları kırın. Ayçiçek yağını, sütü, yoğurdu ekleyin. Su ilave ederek, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun…. Devamını Oku »
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Hazırlanışı: Un, şeker ve sütü tencerede karıştırıp ocağa alın. Damla sakızlarını bir havanda toz haline getirin ve kaynayan karışıma ekleyin. Damla sakızları eriyene kadar karıştırın. Muhallebi kıvam alınca… Devamını Oku »
Kakaolu Muhallebi Tarifi
Hazırlanışı: Nişastayı eritmek için sütten küçük bir kaseye bölün. Kalan süt ve şekeri ocağa alın. Kaynamaya başlayınca erittiğiniz nişastayı karıştırarak süte ekleyin. Kakaoyu ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam… Devamını Oku »
Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikler şekeri 3 su bardağı su ile kaynatın. Kaynatırken köpüklerini alın. Limon suyunu ekleyin. Koyulaşınca ateşten alın. Bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuzu koyup kaynatın. Unu… Devamını Oku »
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Hazırlanışı: Orta boy bir tencerede yağı eritin. Un ve nişastayı ekleyin, kavurmaya başlayın. Bir süre sonra kalan malzemeleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yoğun bir kıvama ulaştığınızda… Devamını Oku »
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kemalpaşa tatlısı şerbetli tatlılar kategorisindedir. Dolayısıyla kemalpaşa tatlısını hazırlarken önce tatlının şerbetini hazırlamak gerekir. Şerbet için suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra kemalpaşaları da tencerenin… Devamını Oku »
