Lor Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Lor tatlımıza ilk olarak şerbeti yaparak başlıyoruz. Şerbeti için bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp içine bir iki damla limon sıkıp soğumaya… Devamını Oku »
Fincan Kadayıfı Tarifi
Hazırlanışı: Tatlıyı yapmadan önce şerbetini hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kadayıfları tel tel ayrılacak şekilde parçalıyoruz, orta boy bir nescafe fincanının dibine bir parça kadayıf koyup iyice bastırıyoruz. Çukur… Devamını Oku »
Bülbül Yuvası Tarifi
Hazırlanışı: Tatlının şerbeti için, su ve toz şekeri bir tencereye alıp ocağa oturtun. Hafif şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Diğer taraftan… Devamını Oku »
Kuru Baklava Tarifi
Hazırlanışı: Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açıp, yumurtaları havuzun içine kırın. Tuz ve suyu ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerine nemli bez… Devamını Oku »
Karamel Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Derin bir tencerede 1 bardak şeker, 4 bardak süt ve 1,5 bardak irmiği karıştırıp,pişirin Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, labne peyniri,limon kabuğu rendesi ve vanilya ekstresini katın… Devamını Oku »
Antakya Kabak Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Kabak tatlısına başlarken öncelikle kabaklarımızı ince ince dilimleyelim. Dilimlediğimiz kabaklarımızı kireçli suya koyalım ve bir gece bekletelim. Beklettiğimiz kabaklarımızı tencereye alalım ve bıçak yardımıyla iki tarafından da… Devamını Oku »
Çikolatalı Çilek Tarifi
Hazırlanışı: Çikolatayı parçalar halinde eriteceğiniz kaba koyun ve tereyağını da ekleyin. Karıştırarak eritin. Bu arada çilekleri yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Çikolatanın yapışması için kuru olmaları gerekir…. Devamını Oku »
Ev Yapımı Dondurma Tarifi
Hazırlanışı: Dondurma yapımına ilk olarak sütü pişirerek başlayın ve bu işlem içinde mümkünse çelik bir tencere kullanın. Çelik tencerenizin içerisinde 2 su bardağı inek sütünü dökün ve 3… Devamını Oku »
Bayat Ekmekli Künefe Tarifi
Hazırlanışı: Ekmeği ince dilimler halinde kesin. Yarısını yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Her dilim üzerine bir parça tuzsuz beyaz peynir veya dil peyniri yerleştirin. Kalan ekmek dilimlerini… Devamını Oku »
Büzme Bayram Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere ayırıp üzerlerini nemli bir bezle örtün. Bezeleri un… Devamını Oku »
Güllaç Tarifi
Hazırlanışı: Güllaç yapraklarını dizmeden önce sütü ateşe koyun. Süt ılınınca vanilya ve şeker ekleyin. Kaynayan sütü ateşten alın ve ılınmasını bekleyin. Bir tepsiye güllacı serin. Üzerinde süt gezdirin ve… Devamını Oku »
Künefe Tarifi
Hazırlanışı: Bir tencerede künefe şerbeti için su ve şekeri karıştırın. Şerbetin kesilmesini önlemek için içine limon suyunu da ekleyip kaynatın. Şerbeti ılınması için bir kenara alın. Yuvarlak bir tepsinin içini… Devamını Oku »
Lokma Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbete ayırdığınız suyu ateşe koyup şekeri ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca üzerine limon suyunu dökün, bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ununuzu… Devamını Oku »
Şöbiyet Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Şöbiyet için hamurun hazırlanışı ve açılışı tıpkı baklava yapımındaki gibidir. Unu tezgaha dökün, ortasında bir boşluk açın. Yumurtaları tuzla çırpın, biraz sulandırarak una ilave edip yoğurma işlemine başlayın…. Devamını Oku »
Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Hazırlanışı: Derin bir kabın içine unu eleyin. Unu tuz ile harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın. Havuza yumurtaları kırın. Ayçiçek yağını, sütü, yoğurdu ekleyin. Parmaklarınızın ucuyla etraftaki unu malzemeye… Devamını Oku »
