Çin Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle, soğan ve pırasayı ayıklayalım incecik kıyalım. Tavuk göğsünü kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayalım. Orta boy bir tavaya, sıvı yağını alalım üzerine tavuk eti ve sebzeleri… Devamını Oku »
Kıymalı Puf Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Ilık sütün içerisinde maya ve şekeri karıştırarak eritin, kabarmasını bekleyin. Diğer yandan bir kabın içerisine unu eleyin ve yoğurt, tuz ve mayalı şekerli süt karışımını ekleyin, ele… Devamını Oku »
Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda öldürün. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharat ve tuzunu ayarlayıp rendelediğiniz domatesi ilave edin. Bir iki taşım daha pişirip tencereyi… Devamını Oku »
Patatesli Gül Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşladığınız patatesleri ezip maydanoz, lor, tuz, karabiber ve göz kararınca yağını ilave edin. Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Kestiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla sıvı… Devamını Oku »
Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Ayıklanıp yıkanmış ıspanağı ilave edin. Biraz kavurup ocaktan alın. Ispanak soğuduktan sonra peyniri rendeleyip ıspanağa ekleyin. Ispanağı ocaktan indirip peynir ve… Devamını Oku »
Kıymalı Saray Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun. Kuru soğanı küp küp doğrayın ve sıvı yağa ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Maydanozu ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara… Devamını Oku »
Arnavut Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Un, sirke ve 2 yemek kaşığı yağ, yeterince su ve tuzu koyarak hamurunu yoğurun. Yaptığınız hamuru 39 bezeye ayırın. Daha sonra ayırdığınız bezeleri, 10 cm açın ve… Devamını Oku »
Ormancı Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Yufkaları ikiye bölün. Havuç, kıyılmış pırasa, maydonoz, dereotu, domates, yumurta, tuz ve pastırmayı karıştırın. Yufkanın geniş tarafına sigara böreği sarar gibi iç malzemelerden koyup sarın. Kızgın sıvı… Devamını Oku »
Sucuklu Milföy Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Marketten aldığımız milföylerin buzunun çözülmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz. Her birinin ucuna bir çay kaşığı kadar ketçap sürüp üzerine 2 dilim sucuk koyarak kapatıyoruz. Üzerine yumurta… Devamını Oku »
Cevizli Kete Tarifi
Hazırlanışı: İlk olarak bira mayasını ılık sütle karıştıralım. Şekeri de katıp mayalanmasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra tuz, un katalım ve orta yumuşaklıkta bir kıvam elde edelim. Yoğurduğumuz hamuru nemli… Devamını Oku »
Peynirli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Tereyağını erittikten sonra herbir yufkanın üzerini yumurta fırçasıyla damlatarak güzelce yağlayın. Karşılıklı kenarları yağlayıp katlayarak bir kare elde edin. Bu kareyi dörde bölüp ortalarına peynirli içten koyup… Devamını Oku »
Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi
Hazırlanışı: Kabakları ve soyulmuş havuçları rendeleyin. Pırasaları ince ince doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Tavanın içine sıvıyağ koyarak ocağa alın. Tüm sebzeleri tavaya alın ve 5 dakika boyunca kavurun. Haşlanmış… Devamını Oku »
Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi
Hazırlanışı: Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin. Zeytinyağı, sogan ve fıstıkları kavurun. (Soğanlar iyice pişmeli) Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diğer malzemeleri de ekleyin. Yufkayı tezgahın üstüne… Devamını Oku »
Fırında Ispanaklı Börek Tarifi
Hazırlanışı: İlk olarak ıspanaklı börek hamuru yapmamız gerekmektedir. İlk olarak un, maya, tuz, margarin ve suyu kullanarak kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamurun üstüne nemli bir bez serelim… Devamını Oku »
Yağda Kızarmış Peynirli Börek Tarifi
Hazırlanışı: Malzemeleri yoğurma kabınıza alarak hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölerek iki tane beze oluşturun. Her iki bezeyi de… Devamını Oku »
