Kelle Paça Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Kelleyi, paçayı ve dili güzelce haşlayın yumuşacık olana kadar. Haşladığınız suyu süzüp ayırın. Dilin yüzeyindeki sert kısmı bıçak yardımı ile güzelce keserek temizleyin. İşleminiz tamamlandıktan sonra küçük parçalar… Devamını Oku »
Buğdaylı Mercimek Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin. Mercimeği yıkayıp süzün. Buğday ve mercimeği tencereye ekleyip kapağını… Devamını Oku »
Tavuk Suyuna Mercimek Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin. Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın. Bir tencerede 1 çorba kaşığı… Devamını Oku »
Pırasa Çorbası
Hazırlanışı: Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave… Devamını Oku »
Kırmızı Şarap Nasıl İçilir?
Kırmızı şaraplar içilmeden yarım saat öncesinden açılır ve havalandırılırsa nefes almaya başlar ve aroması daha belirgin hale gelir. Kadeh Seçimi Kırmızı şaraplar ağırlıklı olarak büyük ve balon bardaklarda… Devamını Oku »
Şarap Nasıl Saklanır?
Şaraplar üretim şekli kadar saklama koşullarına göre de farklılıklar gösterir. Çok iyi bir bağda yetiştirilmiş şaraba en uygun üzümden yapılan bir şarap eğer saklama/şişelenme koşullarına uyulmadıysa aromasından çok… Devamını Oku »
Ramazan Şerbeti Tarifi
Hazırlanışı: Şeker hariç bütün malzeme bir tülbent veya bez torbaya konur. 5 litre su ile birlikte yaklaşık 1 saat kaynatılır. Şekeri ekledikten sonra 20 dakika daha kaynatın, kapağı… Devamını Oku »
Limonata Tarifi
İlk olarak 4 adet orta büyüklükte limonu alıp güzelce yıkamalısınız. Ardından üç tanesini ortadan ikiye bölüp, bir kabın içine hepsini iyice sıkmalısınız. Kalan bir limonun kabuklarını ayrı bir… Devamını Oku »
Time Killer Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Büyük bir bardağı buzla doldurun. Üzerine önce tekila, ardından birayı ekleyin. Uzun bir kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımın üzerine tuzu serpin.
Backhand Panther Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: 3 çileği saplarını ayıklayarak shaker’a koyun. Üzerine bir miktar şeker ekleyin. Çatal yardımıyla ezin. Shaker’ı yarısına kadar buzla doldurun. Ahududu ve seçtiğiniz meyve likörünü ekleyin. Sıkıca çalkalayın…. Devamını Oku »
Arctic Brain Freeze Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Kadehin ağzını portakal likörü ile ıslatın. Kadehi ters çevirip şekere batırarak ağzını şeker ile kaplayın. Küp şeklinde buzları ezin. Ezdiğiniz buzların bir kısmını kadehe koyun. Üzerine önce… Devamını Oku »
Caravan Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Kadehinizin yarısını buzla doldurun. Sırasıyla likörü, şarabı ve kolayı ekleyin. Hafifçe karıştırın. İçkinizi kiraz ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Banana Marble Drop Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Bardağınızı buzla doldurarak soğumaya bırakın. Shaker’ı yarısına kadar buzla doldurun. Üzerine likör ve beyaz kremayı ekleyin. Hafifçe karıştırın. Süt ve kremayı ekledikten sonra iyice çalkalayın. Karışımı bardağınıza… Devamını Oku »
Leapfrog Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Kadehinizin yarısını buzla doldurun. Üzerine vermut ekleyerek bir miktar karıştırın. Tekila ve cini ekleyin. Kadehi süslemek için limon dilimlerinden yararlanabilirsiniz.
Tekila Stinger Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Bir bardağı buz ile doldurun. Üzerine tekilayı ekleyin. Hafifçe karıştırın. Nane esansını ekledikten sonra yeniden karıştırın. Karışımı kadehe süzün. Tekila Stinger’ı mutlaka martini kadehinde servis etmelisiniz.
