Biftek Kızartması Tarifi
Hazırlanışı: Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp iyice kızdırın. Etleri, aralıklı olarak tavaya dizin. Yüksek ateşte her iki tarafını bir dakika kızartın. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirmeye devam… Devamını Oku »
Barbunya Fasulye Yemeği Tarifi
Soğan yağda kavrulur ve bir sürede salda ile pişirilir. İçine yıkanan ve bir taşım haşlanan barbunya, ince kıyılan sarımsaklar, tuz, şeker ve gerektiği kadar su ilave ederek önce açık… Devamını Oku »
Yılbaşı İçin Kestaneli Hindi Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Hindiyi iyice yıkayıp temizledikten sonra boyun derisini sırt tarafından uzunlamasına keserek sıyırın ve boynu gövdeye birleştiği yerden kesip çıkarın. Böylece hindiniz doldurulmaya hazır olacaktır. Bir tenceredeki iki… Devamını Oku »
Patates Köftesi Yapımı
Hazırlanışı: Öncelikle patatesleri haşlayalım. Soyup soğumasını bekleyelim ve daha sonra patatesleri rendeleyelim. Rendeledikten sonra yumurtaları, tuz, karabiber ve nişastayı katıp iyice karıştıralım. Bir süre yoğurduktan sonra yumurta kadar… Devamını Oku »
Patlıcan Lazanyası Tarifi
Hazırlanışı: Kuru soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Tavaya; bir yemek kaşığı zeytinyağını alıp üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin. Orta dereceli ateşte, rengi değişene kadar kavurup… Devamını Oku »
Trabzon’un Yöresel Hırtlama Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Kıymayı bir kaba alın ve içine mısır ununun yarısını, kekiği ve tuzu ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Kalan yarım bardak mısır ununu bir… Devamını Oku »
Van’ın Yöresel Abdigör Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Büyükbaş hayvanın but kısmından alınmış etleri uzun süre dövün, etler krem kıvamına gelene kadar tüm sinirlerinden arındırın. Daha sonra etlerden parçalar kopararak iri iri köfteler haline getirin. Uzun… Devamını Oku »
Hasan Paşa Köftesi Tarifi
Köfte seviyorsanız, Hasan Paşa köftesi çok hoşunuza gidecektir. Üstelik oldukça kolay yemek tariflerinden biri, malzeme listesi uğraştırıcı olduğunu düşünmenize neden olabilir. Ancak bu lezzet için tarifin yapımına ayrılan süre… Devamını Oku »
Fırında Kuzu Budu Tarifi
Hazırlanışı: İlk önce kuzu butlarını tavada kızartıyoruz. Bunu yaparken yağ kullanmayın ve etlerin iki yüzünün birden mühürlenmesini sağlayın. Ardından fırın tepsisini yağlayın ve kızarttığınız etleri buraya koyun. Zeytinyağı… Devamını Oku »
Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Çocuklarınıza, sebze yemeği yedirirken zorlanıyor musunuz? O halde köfteli bezelye tarifi tam size göre! İçinde hem et hem vitamin dolu sebzelerle sağlıklı besleneceksiniz… Hazırlanışı: Soğanın kabuklarını soyup küp… Devamını Oku »
Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi
Kimi zaman salatasını, kimi zaman kıymalı yemeğini yaparız. Her türlüsü güzel olur. Hanımlar bu kez karnabaharı fırında yapmaya ne dersiniz? Hadi buyurun tarifimize… Hazırlanışı: Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar… Devamını Oku »
Buffalo Soslu Tavuk But Tarifi
Buffalo Soslu Tavuk, lezzetli ve özel harmanı sayesinde damaklarda unutulmayacak bir tat oluyor. Tarifin kaynağı New York’taki Buffalo şehri olduğu için bu şekilde hazırlanan tavuğa Buffalo adını veriyorlar. Biz sizin için tarifi birazcık değiştirdik. Bakalım sevecek misiniz? Hazırlanışı:… Devamını Oku »
Kurutulmuş Domatesli Kayısılı Kuzu Tarifi
Hazırlanışı: Kuru domatesi yarım saat suda beklettikten sonra süzüp küp doğrayın. Kuzu eti, kuru domates, küp doğranmış kayısı, arpacık soğan, dövülmüş sarımsak, tarhun, tereyağı ve sirke, sıvı yağ,… Devamını Oku »
Tavuklu Patlıcan Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları şeritli olarak soyun daha sonra orta boy şeritler halinde kesin. Bu şeritlerin tam olarak orta kalınlıkta olmasına özen gösterin. Aksi takdirde kızarttığınız zaman yırtılır. Daha sonra… Devamını Oku »
Ispanaklı Piliç Topkapı Tarifi
Hazırlanışı: Yağ ve soğan pembeleşince doğranmış ıspanaklar ilave edilir. Suyu çekerken tuz ve çekilmiş karabiberleri eklenir ve soğumaya bırakılır. Tavuk etlerine ıspanaklı harçtan konup rulo sarılır. Üzerine kaşar… Devamını Oku »